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许多上班族妊妇每天吃饭的功夫一到,便开端头痛“来日诰日该吃面什么呢?”吃腻了单位四处的菜,又忧伤营养没有敷,难道没有更好的弃取吗?现在上班族妈妈有福了,妈妈宝宝杂志特为准妈妈们推选几款“便利料理”!简单的烹调方法,加上均衡的营养成分,跟时兴的摆设方式,让准妈妈们胃口大开。
蔬菜种类
准妈妈的便利料理,应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。平居一道主菜、两道副菜的营养便已足够,提议准妈妈可弃取一道味道好的为主菜,以增加食欲。此外,多吃一些高纤蔬菜、五谷杂粮,可以抗御便秘。
烹调方式
妥当准妈妈便利料理的烹调方式,以烫、煮、凉拌的方式可以避免便利菜色回锅后变色、变味,而且不油腻,不会引起准妈妈呕吐。
补充营养
由于怀孕后期,饭量会大增,或许一个便利的量根底便没有敷,提议可以另外带一些生菜到单位,放到冰箱里保鲜,正在下午的工夫可以吃一点,或者也可以吃点饼干、牛奶之类的。
摆放妙技
便利菜的摆放妙技在于不要把所有的菜皆十足放在饭上,不妨弃取菜、饭离开装。另外,酱汁不要直接洒正在饭上,可用袋子装起来,等便利蒸好了再洒上食用,或是使用铝箔纸,将油炸食物包起来,再放到便当盒里蒸,可以吸收多余的油脂,使蔬菜看起来比较诱人。
高钙玉米饭+麻香四季豆(3~4人份)
高钙玉米饭
材料:米2杯、水2杯、鱼肉50克 玉米粒100克 魔芋100克
调味料:盐、白胡椒粉各少许
做法:米洗净跟水一路放入锅中,魔芋切丁,跟鱼肉、玉米粒一路洒正在米上,将米饭煮熟便可。
营养成分:蛋白质30.6克 脂肪3.9克 糖271.4克 纤维1.6克
麻香四季豆
材料:四季豆100克 白芝麻1小匙 沸水一锅
调味料:鸡精、盐少许
做法:1 四季豆去老筋丝切斜段,用沸水烫生,沥干水分,再加上调味料拌匀。
2 白芝麻用干锅炒喷鼻,列入四季豆中拌匀便可,非论生吃冷食皆可。
营养成分:蛋白质2.9克 脂肪2克 糖271.4克 纤维1.6克
蔬菜咖喱锅(4人份)
材料:洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜600克、乌龙里500克、油2大匙、咖喱块30克、水2碗、淀粉2大匙
做法:1 将蔬菜切丁备用,乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。
2 用2大匙油爆香洋葱,再列入蔬菜拌炒,并放入咖喱块跟水煮到蔬菜变软,便可用淀粉勾芡熄火。
3 与一个小盘,铺上铝箔纸,将咖喱酱放入铝箔纸内包好,放在便利的中央,食用时掀开铝箔纸将酱跟里拌匀便可。
营养成分:蛋白质38克 脂肪 39.2克 糖182克 纤维5.1克
柠檬鲑鱼+田园薯泥+酱味荠菜+米饭
柠檬鲑鱼
材料:鲑鱼300克 柠檬150克 盐少许
做法:将鲑鱼用盐腌渍,放入烧热的锅中,用少许油煎死,食用时淋上柠檬汁便可。
营养成分:蛋白质60.6克 脂肪48.3克 糖12.5克 纤维0.2克
田园薯泥
材料:瘦肉100克 土豆150克 胡萝卜50克 水2碗 油2小匙
调味料:盐适量,白胡椒粉少许
做法:将材料悉数切丁,用少许油拌炒肉丁,再列入土豆、胡萝卜跟水闷煮,直到土豆松透、汤汁浓稠,再用调味料调味便可。
营养成分:蛋白质25.5克 脂肪14.1克 糖35.8克 纤维4.1克
酱味荠菜
材料:荠菜400克 沸水跟凉开水各一锅 葱花少许
调味料:姜2小片 酱油1大匙 热开水1小匙 风味调味料1小匙
做法:1 荠菜洗净不切,用沸水烫生,捞出后用凉开水漂凉后拧干水分,切段分装。
2 将调味料调匀,分小包装好,食用时将酱汁淋在荠菜上便可。
营养成分:蛋白质3.2克 脂肪2克 糖13.6克 纤维2克
话梅蒸肉+香味西芹+菠萝炒木耳+米饭(4人份)
话梅蒸肉
材料:里脊肉200克 腌渍话梅100克 水1/2碗
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